Benjamin Barker était un barbier accompli de Londres marié à Lucy et tous deux avaient une fille nommée Joanna. Le juge sadique Turpin le fait emprisonner pendant 15 ans, pour pouvoir profiter de sa femme et de sa fille. Barker, désormais rebaptisé Sweeney Todd, revient à Londres pour se venger.
Sous l’ancienne boutique de Sweeney se trouve la patisserie de Mrs. Lovett. Elle y confectionne les pires tourtes de Londres. Elle apprend à Todd que Lucy s’est empoisonnée après avoir été violée par Turpin et que Johanna, maintenant une jeune femme, est la pupille de Turpin. Johanna est tombée amoureuse du jeune Anthony Hope, mais Turpin a bien l’intention d’épouser la belle Johanna.
Assoiffé de vengeance, Sweeney Todd entreprend sa revanche à l’aide de ses lames de rasoirs et le quartier voit bientôt disparaître de plus en plus d’hommes. Sweeney et Mrs. Lovett commence alors un partenariat bien étrange. Sweeney fournira donc de la « viande » fraîche et Mrs. Lovett cuisinera ses tourtes qui deviennent « délicieuses ». Mais Todd aura-t-il sa vengeance et connaît-il vraiment les intentions derrière sa collaboration avec Mrs. Lovett?
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